第99章 1970年的春节上 陈劲草向朱

陈劲草向朱光华打听村里谁会杀猪，朱光华笑着说：“你算问对人了，我爸我叔哥都会，村里有人杀猪都喜欢叫我爸去。”

朱家洼有两个笑话，一个是姓朱的喜欢圈里的；姓王的喜欢水里爬的。

陈劲草怀疑是两姓社员在互相编排。

陈劲草说：“那你回去跟他们说一声，让他们明天来帮我们杀猪，你跟你妈也来，请你们吃饭。”

朱光华又多问了一句：“四头猪都要杀吗？”

“对。”

“那还得叫上我叔。”

朱光华回去一说，朱满堂立即答应了，他还琢磨道：“这帮知青都没杀过猪，也不知道要准备什么，明天我都带过去。”

要准备一捆绳子，一把锋利的杀猪刀，一块长案板，几个大盆接猪血。

还得用大锅烧热水，大锅知青点有，其他的带上吧。

第二天清晨，朱满堂就带着朱光亮等人过来了。

他们先去猪圈逮猪，猪们也似乎预感到大限将至，叫得异常凄惨。

四头猪被捆好抬到知青点大门外，部分知青没敢去看，陈劲草也没去。

她拿着笔在算，这四头猪能得多少肉，以及怎么分。

这个年代由于品种和用粮食喂养，个头不大，长得也不快，每头大概200多斤。

除出内脏骨头和猪血，一般出肉率是70%，一头大概能得150斤肉，4头共600多斤，知青点22人，每人能分27斤。

但这是纯分的，像今天这么多人帮忙，不能只让人吃内脏和骨头，还吃上几斤。

这一年来，王小驴牛大娘他们是不时帮忙喂猪，也得给人家分点。

陈劲草算完就把到知青点的堂屋里，跟大家商量怎么分肉。

不光她在算，大家也都在算。

有人早算好肉怎么吃，带几斤回家。

葛艳华说：“雪梅积了一大缸酸菜，冻了很多豆腐。

今天咱们就做杀猪大炖菜，多放点酸菜豆腐干豆角之类的，和猪肉、猪血猪肺大骨头一起炖，再炒个熘肝尖、肥肠就完事。

牛雪梅说：“我现在就去捞酸菜，切成丝，用猪油一炒，把酸涩味去掉，酸香酸香的，再用小火慢炖一个小时，出锅时能香死你们。”

她这么一说，大家都馋了。

他们到现在还没吃早饭，也没人打算吃，都空着肚子等着杀猪宴。

他们商量完，那边猪也杀完了。

大家赶紧过去处理。

大家过去后也只是打杂，朱秋月和朱美玲有条不紊地处理内脏，用草木灰清洗大肠。

她一边利落地干活一边问陈劲草：“你们打算什么时候回家啊？”

陈劲草说：“我们这一批腊月26回去，初五就回来；第二批等我们回来再走。”

朱美玲说：“这样安排倒也合理。”

朱秋月算着日子，说道：“这几天有好几家要杀猪，你走之前还能吃三顿杀猪菜。

我家后天杀，你们三个一定要去。”

他们家养了两头猪，准备卖一头，杀一头。

朱秋月又问道：“大队长，咱们啥时候去交生猪啊？”

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