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千千小说网>中国美食大赛节目 > 第53章 压箱底的料理(第2页)

第53章 压箱底的料理(第2页)

“其实很简单,”默罕默德清了清嗓子,“秘密就在于……”

他故意停顿了一下,欣赏着众人期待的眼神,然后一字一顿地说:

“发面!”

“发面?”刘一凡这才记起来,默罕默德的饺子皮和传统的饺子皮不同,用得是发面。

即使知道了秘诀在发面上,众人依旧是面面相觑,一头雾水。

“这就是嘉宾的水平吗?”默罕默德嘴角微微翘起,语气相当嘲讽,“我都提示到这个地步了,居然还是没人能想到。”

“面团发酵后,会产生气孔,而默罕默德没有对面团进行排气,就直接做成饺子皮,这就让饺子皮上也保留了这些气孔。”萧晨淡淡道,“然后煮饺子用的牛肉汤就会通过这些气孔进入到饺子内部,浸润馅料。之后你在通过高温油炸,封煮气孔,保留汁水。”

别看萧晨表面平静,其实他也惊讶于默罕默德的厨艺。

就这么说起来简单,可要控制面团的发酵程度,油炸的时间都不是一件容易的事,更不要说他居然能想到这种匪夷所思的做法。

“怎么样各位嘉宾,请问对我的料理有什么意见吗?”

默罕默德得意洋洋地看着嘉宾席上的三人。

戈登·拉姆齐赞叹道:“我没有意见,这道料理在我心里是完美的。”

刘一凡接着说:“坦率的说,我认为我自己,至今为止没有一道料理可以超过它。”

“确实……很不错!”这已经是小野一郎能够说出最好的评价了。

直播间里,观众们也炸开了锅,弹幕像潮水一样涌来。

【不会吧!我还是第一次听到嘉宾这种评价!】

【连戈登·拉姆齐都挑不出毛病?这土鸡国饺子真有这么好吃?】

【恐怕是,你看小野一郎明显是,不爽但是又不得不服的表情!】

【难道萧神要输了?】

【我不相信!萧神一定还有办法的!】

【没错!萧神加油!我们永远支持你!】

【……】

听到嘉宾的点评默罕默德很得意,看来这场比赛自己赢定了。

这可是自己专门为了这次比赛准备的,藏了整整3年的必杀料理。

原本他他想着至少到8强以后再用出来,但谁能想到那位“叶先生”开出的条件实在是太丰厚了。

只要能赢萧晨,就是之后的比赛淘汰了也无所谓。

他相信,能让嘉宾说出刚刚的话,他的名声就已经大大提升了。再加上“叶先生”的资金支持,他的餐厅一定会在世界各地大火的。

什么厨师的荣誉,分文不值。

打比赛,拿冠军,不就是为了挣钱了?

既然有捷径,为什么要舍近求远呢?

默罕默德看向萧晨,想从对方的脸上看出绝望。

可意外的是,萧晨的表情似乎没有什么变化。

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