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千千小说网>大宋小厨娘(穿越) > 第219章(第1页)

第219章(第1页)

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宓凤娘闻言果然心?动:“我没见过?。”

说着就把湿漉漉的手在围裙上擦一擦:“我去附近转转。”若是在附近草丛里发现那不是白得一个鸡蛋吗?

她出去了,豆角和玉姐儿互相交换一个眼神,双双嘎嘎笑。

正巧进来一个食客,热情打招呼:“叶老板好,今儿给我一份雪菜鱼面。”

点完菜还?环顾一圈:“你们这是养了鸭子?啊?今日宰杀的话,给我加一份鸭血可好?”

“哗——”、“哈哈哈哈。”这回屋内的几个小娘子?再也憋不住,接二连三笑了起来。

食客纳闷,摸脑壳:“怎么,我哪里说错话不成??”

很快到了比试这天。

叶盏早早起床,开?始准备菜式。

主食选用二米饭、杂面窝头两?种,二米饭给青娘子?提供了酬劳,由她清晨时蒸上,足足蒸了两?大盆,然而这还?不够,叶盏从馒头铺里订购的杂面窝头也到了,两?种主食混合,才堪堪够二百人食用。

荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子?。几个小厨娘早就将肉切好腌制好,将韭菜摘洗干净,打好了鸡蛋,搅拌均匀,就只等着叶盏下厨便好。

叶盏将切好块的五花肉在铁锅里翻炒,没忘了下去胡萝卜块、豆结等配菜,最后浇上调制后的料汁加了黄酒开?水后才任由它们在锅里“咕嘟”“咕嘟”炖煮。

再开?始做韭菜炒鸡子?,蛋液加点水搅匀,趁着热油倒入锅中?,“嘶拉——”,热油冒出的青烟散去,蛋液急遽膨胀,明?黄的液体立刻变成?了金灿灿的诱人固体,散发着油烟和鸡蛋的香气。

“好香!”玉姐儿贪婪嗅着这气息,“有点焦,有点锅气……哎呀我说不好,总之?就是流口水!”

“这炒鸡子?,什么都?不放,光是撒一点盐,微微带点咸,再配上本身鸡蛋香,边缘炒得微微焦黄,内里嫩嫩的,再撒上一把绿绿的切得整齐的香葱碎,我能就着配一碗大米饭!”豆角在旁边跟着展望。

瑛娘好笑:“你说得倒像是这炒鸡子?委屈你了,寻常庄户人家过?年都?舍不得这么奢侈炒着空口吃,都?要?混合了腌干菜才包进饺子?里才舍得吃呢。若是那恶婆家就连坐月子?的媳妇都?舍不得给一口……”

说完后脸上又有点黯然,只麻利干活不再说话。

素菜是酱萝卜和醋浸姜芽后两?个菜酱萝卜和醋浸姜芽都?是腌渍类的咸菜,只要?提前一夜做好后腌制进大缸,第二天捞出来切好便是。

几人配合得有条不紊,这边蓬蕊切菜,那边豆角就装盒,还?有玉姐儿装馒头或米饭,一会?功夫就装好了。

不过?了半个时辰,折合一个小时,叶家几人就备好了二百份饭菜。

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