第四十四章做菜

“厉害…那接下来是五花肉就切这么大块！”

将淘洗完的米放入电饭锅按下煮饭键后萧雨晴擦了擦手手，把肉递向苏然，指尖虚虚比划着大小。

苏然微颔首，目光落在那块肥瘦相间的五花肉上。

指尖刚一抬，肉块便轻飘飘悬在半空，旁侧菜刀“噌”

地跃出，寒光连闪间，细碎的“唰唰”

声快得几乎连成一线。

不过两秒，肉块己被切得方方正正、大小毫厘不差，精准落进备好的白瓷碗里。

“番茄也切一下？”

萧雨晴看得有些发怔，指尖机械地指向一旁的番茄。

下一秒，熟悉的场景再度上演：番茄被无形之力固定在半空，刀光掠过时，不仅迅速切成适口的滚刀块，连薄皮都被完整剥离，汁水半点没溅出，稳稳落进另一个碗中。

不等萧雨晴开口，苏然己顺手将豆腐干切成长条，葱姜蒜也被切得粗细均匀，一一码好递放在碗中。

“剩下的交给我吧。”

萧雨晴嘴角微抽，暗自腹诽苏然怕不是在趁机炫技。

但不得不说，有他这神乎其技的刀法，最让她头疼的环节竟眨眼就结束了。

换作平时，单是切菜处理这些食材，她都要耗上小半天。

烧过菜的都懂，比起翻炒的瞬间，最磨人的从来是备菜的琐碎和事后的清洗。

她利落的架起锅，先把五花肉丢进冷水，加料酒和姜片焯水去腥；另一边，砂锅与炒锅同时架上西眼灶，这也多亏这灶台够大，否则还真忙不过来。

当初看中这套房子也是因为这里不仅租金便宜而且厨房比起其他的一居室都要宽敞舒适，对于喜欢做饭的她而言可谓是非常棒。

等炒锅烧得微微冒烟，萧雨晴舀了勺油，撒入冰糖。

小火慢熬间，冰糖渐渐融成浅琥珀色的糖汁，她迅速倒入焯好水的肉块，翻炒间，每块肉都裹上了透亮的焦糖衣，香气瞬间漫开。

接着加生抽、老抽、蚝油，炒出酱香后，连肉带汁倒进预热的砂锅，添足热水，丢入葱结姜片，盖上盖子转小火慢炖。

“搞定！

等红烧肉炖着，再烧别的菜，省得凉了。”

萧雨晴擦了擦手，眼睛亮晶晶地看向苏然：“苏然苏然，趁这会儿，教教我做杏仁豆腐好不好？”

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