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第九十四章 开张

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    除了得准备点心菜式,顾卿竹还要往外跑,去准备一些碗筷和用品。

    一个饭馆,除了食物好吃之外,卫生得干净,碗筷什么的也得好看,这样才能让人更有食欲。

    就是最简单的粥,放在不同的碗里,感觉味道都不同了。这感觉,就好像人靠衣装一般。很多东西,都得包装!

    反正顾卿竹在这方面是挺较真的。

    也因为这个原因,他们家早就换了一些精致的碗碟。

    虽然青连镇目前没有什么竞争,但顾卿竹并不打算降低自己客栈的品味规格。

    若是她一开始便做得很好,那就不容易被超越了。

    这些细致的东西可不是那么容易找齐的,要花的功夫可不少。顾卿竹带着何叶和南昊、王龙把整个青连镇都转了一圈,又跑县里一趟,把所有的瓷器店都给光顾了,这才堪堪满足了她的要求。

    为了这次的开张,顾卿竹忙了好多天,她本来就不胖的小脸蛋,更因此消瘦了不少。

    这让李氏很是心疼,这孩子怎么就那么较真呢!

    顾卿竹也有点头疼,她也不想所有事情都亲力亲为。但问题是,她现在身边根本就没有多少可用的人,不自己上场,哪里能行?

    人才啊!难得啊!

    无论什么时候,人才都是最重要的!

    虽然客栈还很新亮,不需要做太大的变动,但怎么说都换了个主人,里面总得改变一下。

    顾卿竹让人把客栈外墙整理了一下,有破损的地方就修补好。经过一番修整,看着比之前干净好看多了。

    里面大堂的桌椅也换了一批,颜色大小都变得统一。为了照顾到客人们的需求,这里的桌子有大有小,适合不同数量的客人光顾。

    统一颜色的全新桌椅给人耳目一新的感觉。比起以往那颜色乱糟糟的桌椅,这样的摆设肯定更让人舒服。

    楼上的雅间也大致修整了一遍,比以前的雅间更优雅,更配得上雅间这一称呼。

    雅间里面的装饰看起来很清新舒适,正中央还放着一张旋转餐桌。

    这里可没有旋转餐桌的出现,这都是顾卿竹和木匠讨论研究了好几天,这才弄出来的。

    这样的餐桌,让见过的人都忍不住惊奇呢!

    说到这里,就不得不提到顾卿竹的来钱新门路。

    这样的旋转餐桌可是新奇的东西,木匠见猎心喜,心里明白,这样的桌子绝对能给自己带来不小的利润!

    但是,这样的东西并不是他们自己发明出来的,他们可不敢不问自取。要是被发现的话,结果可不怎么美妙。

    于是,木匠和顾卿竹商量,想买下这餐桌的做法。

    顾卿竹本没在这方面下功夫,这个意外之喜倒让她有点吃惊。

    最后,经过商量,她选择不一笔买断,而是双方合作。

    餐桌卖出去之后,双方四六分成。她四,木匠六。

    这样的比例大家都接受,大家都有钱赚。不过目前来说,这餐桌还没有正式销售,毕竟他们客栈都还没开张呢,哪里能让别人抢先一步呢?

    再说了,等客栈开张了,大家见识了餐桌的好处,自然会去找这样的东西了。这也是为以后打了广告啊!

    客栈重整好了之后,顾卿竹张罗着把客栈名字也改了。

    名字改了,就能让大家更清楚地明白,这里换了新主人!

    经过大家的集思广益,最后决定,客栈就叫“清源居”!寓意清闲的桃源之地。只要进了这里,里面的服务和饮食绝对会让客人感觉到桃源般的美好!

    招牌已经做好了,一块方大的木匾,上面书着三个大字。

    客栈的准备工作已经进行得差不多了,到了最后,大家才发现,还少了一样东西——伙计!

    这么大的客栈,可不是几个人能够应付过来的。

    之前齐掌柜在的时候,为了省钱,客栈里就只有几个伙计。这也是为什么服务质量下降的原因之一——伙计太少,根本忙不过来,质量能好么!

    齐掌柜把客栈卖出去,到客栈重新开张的这段时间,客栈里的厨子和伙计都找了其他工作,毕竟这中间的时间间隔有点长,他们可不能不吃饭。

    没有了这些熟手的伙计,顾卿竹还得重新找人。

    不过这都不是问题,到外面把消息一发布,立刻有人过来应聘了,谁不知道顾家的待遇好啊!

    经过面试挑选,最后选了一个厨子,七八个帮工的伙计。

    这其中,有几个让人比较意外的人选。

    看着那几个有点眼熟的面孔,小文不由得蹙眉,“卿儿,你怎么找了他们?”

    这赫然是上次过来闹事的几人!

    不过,和之前的流里流气不同,他们现在看起来正经多了,笑容也很正常和善。要不是他记得牢,还真认不出这几人。

    顾卿竹挑眉,嘴角一勾,“不好吗?”

    “哎!这真的……要是出了什么事,那可怎么办!”小文有点不赞同。

    .附近的人都认得几人,要是因为他们之前的作为而不敢上门,那不是把客人都赶走了么!

    再说了,这几人性子顽劣,可不容易掌控!别被反咬一口啊!

    “放心,我们要给人家一个机会嘛!”顾卿竹反而笑眯眯的,一点都看不出为难来。

    其实,找这几人来当伙计,还真不是顾卿竹的原意。只是后面的事情,改变了她的想法。

    之前,为了准备花茶,她得到药铺去。

    到了那里,刚好见到几人中的其中一人,好像叫阿城的,在抓药。

    阿城看起来眉清目秀的,只是一个普通的少年,脸上却带着愁容。

    之后她才知道,自他们从牢里出来后,他们为首的大哥便生病了,而且还挺严重的。

    几人都没有收入,加上才从牢里出来,也不敢再做什么坏事,别到时候又犯了事,结果可不是说笑的。

    几人都是孤儿,没有父母的管教,自然也没有依靠。

    加上他们的名气,这附近根本就没人愿意请他们干活,生怕自家遭了灾。

    无奈,他们努力了半天,到山上抓了一两只野鸡,换了一些钱,给他们大哥买药。

    几个大男人,挤在他们其中一人父母留下来的小屋子里,苦哈哈的,全然不见之前的嚣张跋扈。

    但是,再怎么困难,几人都没有离开,或者抛弃某个人。

    这样的兄弟义气,听起来有点傻,但让顾卿竹挺欣赏的。她已经很久没有见过这样的“傻气”了。

    也因为如此,难得被击中心中软肋的顾卿竹决定给他们一个机会。

    他们虽然对外风评不好,但是利用好了,也是一笔不错的财富。

    其实,顾卿竹看上他们,除了他们的兄弟义气,还有很重要的一点——几人都是不错的苗子!

    阿城识字,虽然不多,但说话条理分明,尤其对数字很敏感,是个可造之材。

    他们的大哥大炳有一身力气,干起活来,一个能顶俩。

    最让顾卿竹惊喜的是,其中一个叫王新的,厨艺非常不错!

    她之前在他们屋外观察的时候,能闻到里面传出来的香味。虽然不是什么好食材,但那味道确实勾人。

    能把普通的食材做出顶级的味道,这才叫本事!

    还有一个人嘴皮子非常利索,脑子也转得快,是当跑堂伙计的好人选!

    几人一向被人暗地里称为垃圾,但在顾卿竹看来,他们只是放错了位置的资源!

    对于顾卿竹发出的邀请,几人被狠狠吓了一大跳!

    自从被狠狠收拾了一顿之后,他们见到秘蜜小店的人都是绕路走的。

    他们只是小混混,为的也只是那一口饭,他们可不想把自己给折腾没了。秘蜜小店平时看着不声不响的,但背后的力量实在是太恐怖了!

    顾家被他们认定为不能惹的对象。可没想过,他们竟然会收到这样的邀请!

    说实话,当初清源居说要招人的时候,他们也是动心的,毕竟那些薪资待遇,在这里绝对是数得着的。但他们只敢心里想,不敢行动。

    别到时候被认为来找茬,他们可没什么好下场!

    只是没想到,人家却给他们送来了这样的好机会!

    真的假的?不会是骗他们的吧?

    几人犹豫纠结了一天,最后还是一咬牙,直接到了清源居。

    反正他们只有烂命一条,有什么好怕的!就算被戏弄一场,他们也认了!

    到了清源居,他们手足无措,更难的时候都经历过了,怎么这个时候那么紧张呢?

    更不解的是,顾卿竹明明还没他们的胸膛高呢,可不知道为什么,他们就是怕对上她的眼睛。

    之后,就如做梦一样——他们真的成了清源居的一员!

    不过,在正式工作之前,他们还得进行一次培训。

    顾卿竹把自己脑海里的一些关于企业员工培训的方法给挖了出来,联系实际,制定了计划,给他们进行了一次非常“深入”的培训。

    经过这一轮培训之后,几人几乎脱了一层皮,但效果也是非常显著的。

    看到培训过后的结果,小文等人都被震住了。

    这还是当初那几个人吗?!

    不管怎么样,客栈的一切事宜都准备好了,相关的人员也已到位!

    找了个风水好日子,清源居门口烧了爆竹,揭了牌匾,正式开张!RS