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第105章 葡萄美酒粗陶杯

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    “筝儿,你那个紫果子酒是不是该开坛了?”这天吃过早饭,周苹儿突然道。

    周筝儿一愣,“哎呀,我怎么把这事儿给忘了!”

    “你们姐妹俩一大早一惊一乍的干什么呢?”正收拾碗筷的唐氏笑问。

    周苹儿指了周筝儿,“前儿这丫头非闹着要用果子酿酒,也不知道酿成了没。”

    “用果子酿酒?”唐氏的手顿了顿,“这个我倒是听你们舅舅说起过,外面好多大户人家都自己酿果子酒,这种酒清甜可口还不醉人,可是外面买都买不到的。筝儿,你是从哪里看到果子酒的方子的?”

    “我哪有什么方子啊。”周筝儿摆手,“只是在书上说酿酒要发酵,我想着应该和我们发面一样吧,把果子揉一揉放在坛子里封起来就行了。”

    “好哇,当初你不是信誓旦旦地说你会的吗?”周苹儿觉得自己被妹妹骗了。

    周筝儿耸耸肩,“我是会啊,只是会的不多罢了。”

    “算了,现在还是先看看究竟有没有成功吧。”周苹儿对妹妹这种无赖的作法已经习惯了。

    母女几个把装葡萄酒的坛子从灶间阴凉处搬到院子里,周苹儿小心地把封坛用的泥封敲掉,然后把坛盖掀了起来。

    “好浓一股子酒味儿。”唐氏欣喜道:“看来你们几个小丫头还真把这果子酒酿成了。”

    周筝儿忍不住用力吸了一口气,“闻起来真香,是真正的葡萄酒。”

    “你又没见过什么葡萄酒,哪里知道是不是真的?”周苹儿总喜欢逗妹妹玩儿。

    周筝儿觉得她大姐就这个时候显得特别幼稚,“我没见过还没听说过吗?既然我们是用野葡萄酿的酒,当然是葡萄酒咯。”

    “可是,这酒看起来好脏啊。”周玉儿皱脸,“这个能喝吗?”

    “哎呀,这不是还没做好吗。”周筝儿仰头看向唐氏, “娘,滤果子酒那块纱布在哪里啊?这葡萄酒好要把渣滓滤了才好。”

    “去年用过后我就收到柜子里了,你等着,我这就去找出来。”唐氏说完就往屋里走。

    周筝儿站起身的时候,看到周苹儿正愣愣地盯着装葡萄酒的坛子,“大姐,你这是看什么呢?”

    “看这个什么,呃,葡萄酒呗。”周苹儿眼里浮现欢喜,“没想到山上的果子还能酿出酒来,这可是无本的买卖,以后我们加把劲多摘些果子回来,光靠这个也能发财了。”

    “大姐,你醒醒吧,大白天的做什么梦?”周筝儿觉得这个计划完全不可行,“每年山上果子成熟的时候,多少人上山去摘啊。我们就是再加把劲也摘不到多少。况且也不是什么果子都能酿酒的,我们这次也是运气好。”

    最关键的是,她就会娘葡萄酒而已啊。什么柚子酒橘子酒的,她还真不知道能不能酿出来。

    “你们两个女孩子可不能整日买卖长买卖短的,让人听了像什么样子。”拿了白布出来的唐氏笑骂两人,“特别是苹儿,都是快找人家的姑娘了,可不能这样每个规矩,知道了吗?”

    “娘,我就是说说买卖,有什么没规矩了?”周苹儿对唐氏的观念不以为然。

    唐氏板了脸,“你可别给我贫,你看看哪家的公婆愿意找一个抛头露面的儿媳妇。这挣钱是男人的事儿,女人最重要的是相夫教子,把家里的活儿做好,女红厨艺都拿的出手才是正道。”

    唐氏的话让周苹儿很不痛快,却只是嘟了嘴不说话。

    周筝儿见气氛不对,赶紧打岔,“大姐,你快帮着我把葡萄酒滤出来啊。”

    她们找了个干净的坛子,然后用白布仔细把酒里面的渣滓滤干净。

    “这酒的颜色可真特别。”周玉儿盯着紫红色的酒液,“闻着也是一股子果子味儿,看起来挺好喝的。”

    “那是当然!”周筝儿的尾巴快翘到天上了,“也不看看是谁酿的。”

    “你就拉倒吧,要是没有我们帮忙,你这酒能酿得成?”周苹儿继续打击妹妹。

    “娘,要不你尝尝味儿呗?”周友平一大早就去地里了,家里现在就唐氏一个大人,周筝儿只好鼓吹她品酒。

    “好,反正这果子酒就是给女人孩子喝的,今儿个我就来尝个鲜。”唐氏拿了个粗陶杯倒了小半杯葡萄酒,刚喝了一口就皱了眉,“这酒闻起来香,喝起来却是涩的。”

    “真的吗?”周筝儿拿过杯子尝了一口,“这酒是涩了点儿,哎呀,我怎么忘了,果子酒里面还得加冰糖呢。”

    “这倒也是,我们的黄果子酒里可是放了不少冰糖的。”因为有前车之鉴,唐氏几个很容易就接受了这个说法。

    “娘,家里还有冰糖吗?”周筝儿满是希望地看向唐氏。

    唐氏摇头,“泡黄果子酒的时候已经用完了。”

    “昨儿个我听小姑姑说,小姑父他们明儿个要去镇上卖猎物,要不让他们给带包糖回来?”周苹儿提议。

    “就这么办吧。”唐氏点头,“这么好的酒味儿不对就太可惜了。”

    周筝儿偷偷地松了口气,果然看到半成品大家就会愿意为它投资了。

    等魏鹏帮着买回冰糖,周筝儿一咕噜全倒进葡萄酒里。等到周家今年的青柠酿开坛的时候,葡萄酒里的冰糖也化得差不多了。

    “爹,前儿我请陈老夫子帮忙写了青柠酿的字儿,他让我送壶酒给他做润笔费呢。”周筝儿看着周友平把一坛坛酒封存起来,赶紧把答应陈老夫子的事儿说了。

    周友平手上顿了顿,而后才点头,“这是应当的,况且这酒的方子本来就是他们家的,既然陈老夫子喜欢喝,干脆就送一坛过去。”

    周筝儿闻言赶紧摇头,“用不着这么多,用不着这么多的。陈老夫子只是想尝个味儿,送多了人家会觉得占了我们便宜,这样反而不好。”

    “筝儿说的对,陈老夫子是个多清高的人。加上陈家大小子才中了举人,我们现在巴巴送一坛子酒过去,知道的是说我们答谢人家的帮忙,不知道的还道我们图个什么呢。”唐氏也不同意送一坛子青柠酿过去,倒不是她舍不得,而是现在村里有点头脸的人都巴巴想和陈家结亲,周苹儿又正式寻人家的年纪,怕被人传出闲话来。

    “是啊。”周筝儿觉得唐氏说的很有道理,“陈老夫子也不是个天天喝酒的人,他只是瞧着我们的酒特别才说要一壶的。对了,葡萄酒估计也能喝了,要是实在要送,不如青柠酿和葡萄酒各送一壶好了。”

    “什么葡萄酒?”周友平疑惑道。

    “瞧我这脑子,居然忘了和你说了。”唐氏伸手拍自己脑袋,“前儿几个丫头用果子酿了酒,因为味儿不对,所以没有拿出来喝。”

    说着快步走进灶间,把放在角落的葡萄酒坛子搬了出来,“喏,就是这个。因为喝起来涩口,加了一袋子冰糖进去,也不知道能不能喝了。”

    “这倒是稀奇。”周友平很感兴趣,笑呵呵掀开坛盖看了看,“这颜色挺好看的。”

    又闻了闻,“闻起来也香。”

    周筝儿用竹筒做的酒斗在坛子里搅拌了一下,才打了一小筒葡萄酒递给周友平,“爹,你快尝尝味儿怎么样?”

    周友平细细品了会儿才道:“嗯,这酒喝起来挺顺口的,一点也不涩。”

    “真的吗?”唐氏很高兴,夺过周友平手里的酒斗喝了一大口,“还真是的,现在一点儿也不涩口了,还挺好喝。”

    “娘,我也要喝,我也要喝。”周筝儿嚷起来,前世她最喜欢喝红酒了,特别是自家酿制的家常葡萄酒,每天喝一杯,养颜又美味。

    周友平不同意,“小孩子家家喝什么酒,没得伤了身子。”

    “这是果子酒,本来就是给女人和小孩子喝的。”周筝儿赶紧给她老爹普及知识。

    唐氏也在一旁帮腔,“是啊,我听我大哥说好些大户人家专程酿了果子酒给家里的女人和孩子喝。既然大户人家都这么做,可见这酒孩子还是能喝的。”

    听了妻女的解释,周友平稍稍放了心,“要喝酒可以,可不能空着肚子喝。既然今年的青柠酿泡好了,又做成了葡萄酒,不如就庆祝庆祝。孩子娘去村口赵屠夫那里割条肉回来,我们晚上喝酒吃肉。”

    “耶,爹太棒了!”周筝儿欢呼,周苹儿周玉儿姐妹也露出欢快的笑容。

    晚上唐氏做了土豆红烧肉,又炒了个青菜,一家五口每人拿了个粗陶杯,里面满满当当倒了葡萄酒。

    周友平首先发话,“今儿个我和你们娘托了你们几个丫头的福,第一次喝到了果子酿的酒,这么大的福分可是旁人没有的。”

    “你这会干什么呢,瞧把几个丫头夸的。”唐氏笑道。

    “我夸她们怎么了,我的闺女聪明又能干,还不兴我夸几句啊。”周友平一副以女为荣的样子。

    “是啊,娘,爹好容易夸我们几句,你怎么还打岔?”周苹儿笑嘻嘻道。

    “就是就是,”周玉儿周筝儿在旁帮腔,“况且爹说的完全是大实话啊。”

    “是是是,是我不对,你们就一个可着劲夸,三个小的可着劲听吧。”唐氏拿父女几个没有办法。

    欢声笑语中,周筝儿看向手中的粗陶杯,虽然没有葡萄美酒夜光杯的浪漫,可这粗陶杯装的葡萄酒一点也不逊色,里面不仅有酒的甘醇,还有家的幸福。RS